طريقة عمل الكبدة البانية

المقادير

• 1/2 كيلو كبدة بانيه
• 1/2 كوب دقيق
• زيت للتحمير
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح
• فلفل أسود
• 3 فص ثوم مهروس
• بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

1. اغسلي الكبدة جيدا بالخل ثم الماء.
2. تبلي الكبدة بالملح و الفلفل الأسود و البابريكا و الثوم و ضعيها جانبا لمدة 30 دقيقة حتى تتشرب من التتبيلة.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. ضعي الكبدة في الدقيق و قلبيها على كلا الجانبين حتى تغطى بالكامل.
5. حمري الكبدة في الزيت الساخن ثم ضعيها على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
6. ضعي الكبدة في طبق التقديم و زينيها بالبقدونس ثم قدميها ساخنة  

1.  وقت التحضير15 دقيقه
   وقت الطهي15 دقيقه
   عدد الافراد4